日前，一带一路中欧国际科技发展学术论坛暨首届食品营养健康与风味创新国际论坛在京举行中国工程院院士，江南大学校长陈伟在线出席会议并表示，益生菌研究与肠道微生态结合更紧密，益生菌市场火热，跨行业发展趋势明显

陈伟表示，最近几年来益生菌市场火爆，跨行业发展趋势更加明显益生菌的应用已经从传统食品扩展到各种饮食，如孕期食品，航天设备和特殊医疗食品，它还延伸到特定的药物，如抗癌药物和微生态制剂同时，益生菌已广泛应用于皮肤护理和口腔治疗

此外，陈伟还表示，2021年，益生菌的研究将更加深入，与肠道微生态的结合更加紧密相关数据显示，截至目前，全球益生菌相关研究数量已达6386项，CNS及其子期刊共发表114篇与2020年相比，益生菌研究总数有望增长20%，CNS及其子期刊数量有望增长25%

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