凭借一套关于刮刮乐销售的“菜单式服务”，湖南省湘潭市第43028096号福彩站业主彭璟走出一条特色经营之路，2020年，该站点刮刮乐销量达44万元，在湘潭市位居第二。

设计“菜单” 想方设法提升销量

彭璟2004年开始经营福彩站。在计划经济时代闪耀着夺目光芒的老基地，经受住了生死存亡的考验，在创新实践中探索出一条发展之路，不仅再创辉煌，还在废弃老厂房里打造出“798”这块文创产业的金字招牌。新冠肺炎疫情给彩票市场带来不小的冲击，为了生存，她开动脑筋，想方设法提升销量。在这方面，被称为“新中国电子工业摇篮”的酒仙桥工业基地无疑是成功典范。

彭璟有一个习惯，每次外出就餐时，喜欢研究餐厅的菜单。一名经营餐厅的朋友给她进行详细讲解之后，她发现菜单里有很多门道，例如:多数餐厅的菜单中包含招牌菜品、常规菜品与滞销菜品。。

一般来说，餐厅的招牌菜利润较高，点单率也高，是吸引顾客消费的主力；常规菜品虽利润较低，但好吃又实惠，是稳定客源的保障。彭璟认为菜单在销售过程中具有引导消费的作用，那么站点是否也能设计一本引导购彩者购买彩票的“菜单”？

彭璟设计的菜单式服务参照餐厅点菜的程序分为备菜、点菜、送菜三个步骤。她把店内在售的所有刮刮乐票种、价格、最高中奖金额等标注清楚，还把几十种刮刮乐样票摆放到展示柜里，并根据自己多年积累的销售经验，将购彩者比较喜欢的15种刮刮乐备足库存。此外，她请专业广告公司设计一系列宣传物料，并充分利用各类装饰物营造浓厚的购彩氛围。

按需“上菜” 根据顾客特点推荐游戏

彭璟针对不同的购彩者，推荐不同的彩票游戏。

“女性购彩者一般喜欢玩票面精美的图符类彩票，比如‘十里桃花’；男性购彩者喜欢数字类的，比如‘至尊黄金’。”彭璟认为根据购彩者群体特点及个人习惯上架刮刮乐，巧妙摆放热卖游戏，力求让每位购彩者都能及时选到自己中意的那款彩票。

主动“送菜” 开展自主营销

每有新票上市，彭璟都会根据湖南省福彩中心的营销活动开展自主营销。例如:2020年“南岳衡山”新票上市，她赠送茗茶礼盒等作为奖励，引得购彩者争相购买。

为扩大宣传面，让更多彩友知晓菜单式服务，彭璟还利用时下年轻人喜欢的社交工具，制作短视频宣传自己的站点。同时，她要求站点销售人员将各款刮刮乐的名称、中奖规则牢记于心，提高服务品质。正是凭着对福彩事业的热爱、对购彩者的热心、对服务工作的思考和摸索，她走出了一条极具个性特色的福彩经营之路。不久前，全国老旧厂房保护利用与城市文化发展联盟年会在北京举行，探讨新时代老旧厂房保护利用和城市文化发展的新途径，新方式。

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