牧原食品股份有限公司董事会秘书、首席战略官秦军10月21日在2021中国农牧产业大会生猪论坛暨首届中国生猪交易大会上表示，猪价暴涨暴跌的根源在于产业结构、定价模式，生猪期货的上市解决了价格发现问题，将会影响生猪产业发展格局及定价模式，有助于企业稳定经营，促进行业的高质量发展。

秦军说，作为大宗农产品，生猪价格出现波动是正常现象，但受各种因素影响，波动幅度呈现加大趋势。一是因为行业集中度低，顺周期决策模式；二是因为鲜肉消费占主导，猪肉从生产到消费链条短且无缓冲(冻肉库存)，只能以价格大幅波动的形式实现市场出清。据了解，截至9月27日，LH2109合约已运行175个交易日，其中1月8日至7月29日为生猪期货主力合约135个交易日。8月以来，由于临近交割，LH2109合约成交量和持仓逐渐减少，9月13日成交量和持仓已经达到0。

秦军认为，长期来看，生猪产业一体化趋势明显，企业首先要把猪养好，然后延长屠宰加工零售产业链。同时，要通过一些风险管理手段让现金收入、利润波动幅度趋缓。生猪期货的推出，是生猪产业大变局的开始，是从0到1的变化，2109合约顺利交割之后，整个市场利用后续合约进行套保的程度在逐步上升。整个运营期内，LH2109合同累计成交190.97万批次，成交额65913亿元，日均持仓7万批次，20对发货。

秦军建议，企业要防范价格波动风险，既需要基于场内标准合约的交易，也需要深入参与场外各种创新业务。养殖企业需根据自身业务需求和风险偏好，做好经营风险管理。。

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