食物的种类有很多种，每个人的饮食习惯都是不同的，想要健康就要多吃对身体有好处的食物，尤其是在不同的环境中饮食调整是非常必要的，那么吃车前草会上火吗。

车前草的营养价值

1，车前草嫩叶芽含碳水化合物，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素c，以及胆碱，钾盐，柠檬酸，草酸，桃叶珊瑚苷等多种成分2，种子含多量黏液质，为由木糖，阿拉伯糖，半乳糖醛酸，鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状液3，此外，尚含车前烯醇酸，琥珀酸，腺嘌呤，车前糖，胆碱等全草含车前苷，桃叶珊瑚苷，乌索酸，谷甾醇等

车前草的营养价值

吃车前草上火吗

不会上火，车前草味甘性寒，有清热利尿，凉血，解毒的功效。一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。枸杞叶富含甜菜碱，芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。

了解了吃车前草会上火吗之后，很多人喜欢吃车前草的人就能少了一些顾虑了，这样我们就能很好的改善自己的饮食，让身体变得更加的健康。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。