每个人对饮食的需求都是不同的，其中有些人总特别喜欢喝一些汤类，这样能让我们更好的吸收营养食物中的营养价值，而且不会让肉类觉得过于油腻，其中番茄肉丸汤就是非常受欢迎的一种，它能够将番茄中的大量维生素和肉中的大量蛋白质结合在一起，能够很好的增加我们的食欲，同时又能补充我们身体所需要的营养元素，但是一定要掌握好制作过程才能将它做得特别的美味营养，下面一起了解一下番茄肉丸汤的制作过程。

番茄肉丸汤的制作过程

材料

番茄150克，猪肉糜150克。

调料

芝麻油，香菜末，芹菜末各少许，水三杯，>

做法

①番茄去蒂切丁，调料中的葱，姜切末。

②将肉糜与调料混合，用力搅匀，用大匙做成肉丸。

③在一较深盘中加水三杯，加盖高火9分钟左右，烧开后取出加入肉丸，番茄以及调料拌匀，加盖高火4分钟，撒上香菜末及芹菜末装饰即可食用时，若加入芝麻油，则味道更美

食用价值

据营养学家研究测定:每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用，含的苹果酸，柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素，维生素c，维生素b以及维生素b2和钙，磷，钾，镁，铁，锌，铜和碘等多种元素，还含有蛋白质，糖类，有机酸，纤维素

很多上班族总是找不到释放工作压力的方法，其实多动手制作一些美味的食物也是一种释压的方式，上面就是对番茄肉丸汤的制作过程介绍，通过了解以后我们平时也可以购买一些新鲜的食材在家里进行制作，而且我们自己动手制作的食物会带有满满的心意，也能也是我们对家人的爱的一种表现。