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肉汤的家常做法味精即可

时间:2022-01-09 13:06  阅读量:16046  

肉汤是很常见的,这类汤的种类较多,在制作肉汤的时候,可以根据自身选择的汤进行,不同肉汤制作方式不同,因此制作肉汤的时候,都是不能随意进行,那肉汤的做法如何呢,常见肉汤中,番茄牛肉汤是很好之选,这类汤含有的蛋白质,维生素较多,喝的时候利于身体各方面发展。

肉汤的做法:

番茄牛肉汤

材料

牛肉,番茄,土豆,洋葱,

辅料:黄油,料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精

做法

1,牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水,

2,把牛肉切小块,

3,把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥,

4,水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水,

5,锅烧热后把黄油放入小火融化,

6,把油烧热后放入洋葱煸香,

7,加入切滚刀的土豆块一同翻炒,

8,把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

9,炒香以后加入去了皮的番茄

10,把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱,

11,炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块,

12,烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精

羊肉汤锅

材料

主料:膘肥羊肉配料:鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街

做法

1,将羊肉洗净切片,

2,用盐将羊肉腌制半小时,

3,将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜,葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上,

4,把老油煎沸后浇淋在羊肉上即可。

牛肉汤

材料:牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜,盐,味精

做法

1.把牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜切丁,放上适量的水,电炖锅开开炖即可。

2.差不多3个半小时放上盐,味精即可

在对肉汤的做法认识后,制作肉汤的时候,对它的制作时间一定要注意,制作肉汤时间太长的话,会让它的口感改变,而且制作肉汤时候,对使用食材,都是要搭配好,食材搭配不好,也是会影响到汤味道,这点需要注意的。

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来源: 养生之道网 编辑: 醉言
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