中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》称，伴随着2030健康中国计划的推进以及消费者健康意识的提升，国内无糖饮料的市场规模将进一步保持增长势头2020年市场规模达117.8亿元，较2014年翻了7倍2025年该市场将增至227.4亿元，5年内实现规模翻番2027年，该市场将继续攀升至276亿元规模

9月3日，首届中国饮品健康消费论坛在2021年服贸会期间举行，论坛发布了《健康中国饮料食品减糖行动白皮书》(以下简称“《白皮书》”)，从行业结构化，减糖健康，环保，品牌化等四个方面解读了未来减糖发展方向。

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